Pome jaone, rouje, su la branche Sous la ventée, se balancent Lez beruchet lez ement. | ||||
T’a ëgë lez poom L’poomië n’a pu ieun mézë Astour faw serrë. | Tu as ëgë (1) les pommes Le pommier n’en n’a plus une maintenant Maintenant il faut ramasser. | (1) ëgë (prononcer « eujeu ») : faire tomber les pommes qui restent dans le pommier à l’aide d’une gaule longue et souple (généralement en châtaignier) | ||
N’a fallu pilë Pi tirë su l’sa ben du Pour n’avaer e l’ju. | Il a fallu piler [les pommes] Puis comprimer le SA (2) très fort Pour en avoir le jus. | SA : tas de pommes pilées bardé de paille, mis sur le pressoir et que l’on presse pour faire le cidre | ||
Catë ô enn pail Qu’on supë l’cid vra dou Dans la jate du d’sou. | C’était avec une paille Que l’on aspirait le cidre très doux Dans la cuve [de bois] qui était dessous. | |||
J'eu dans ma p'tit poch Une poumme trouveu au guernieu Zou, la v'là mangeu. | ||||
L'feu dans la chmineu Rideu, jaouni é bein t'cheut Ça rachal la goule ! | ||||
Newton sous un pommieu V'là ti pas qu'une poumme a cheu Bein fait pour sa goule ! | ||||
Que voudrins-je boudettes Dans vos bras, chaer dans les pommes Sans perde connaissance ! | ||||
Hoblée, pi pressée T'emplis mainqu'ieunes boutailles Mais querv' su la pâille ! | ||||
Lé bouvreu aghette Lé bourjon qhi voudrai bein Dévni la bell' pomme. | ||||
Grand soula qhi raï Meûlit la rouj' pomme dé qhute Pour les saïrs d'ivèr. | ||||
La pomme est hoblée, Ramâossée, javlée, pilée, Crédié! qheulle bolée! | ||||
In p'tite goulée- les abeuilles vesounant autour d'la tarte aux poumes. | ["Patois" charentais] | |||